Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino – Snel, Pittig en Authentiek
Een klassiek Italiaans recept met Buonitalya kruidenmix en extra vierge olijfolie. Wie van extra pittig houdt, kan er nog olijfolie Aio, Oio e Peperoncino bij toevoegen. Serveer met een glaasje rode wijn Centanni Renarie voor de perfecte smaakcombinatie.
Ingrediënten (2 personen)
- 200 g Spaghetti alla Chitarra (Buonitalya)
- 1 soeplepel kruidenmix Spaghetti Aio, Oio e Peperoncino (Buonitalya)
- 3 eetlepels extra vierge olijfolie (Buonitalya)
- Extra olijfolie Aio, Oio e Peperoncino voor wie van extra pittig houdt
- Zout naar smaak
Bereiding
- Breng een grote pot gezouten water aan de kook en kook de Spaghetti alla Chitarra volgens de verpakking.
- Giet de pasta af en bewaar een klein kopje kookwater.
- Verhit lichtjes de olijfolie in een pan samen de kruidenmix (1 soeplepel) .
- Meng de warme spaghetti met de olie en kruidenmix. Voeg eventueel kookwater toe voor een smeuïge textuur.
- Wie extra pittig wil, kan er nog een scheutje olijfolie Aio, Oio e Peperoncino bij doen.
- Serveer direct met een glaasje Centanni Renarie.
Tip
Gebruik altijd Buonitalya extra vierge olijfolie ,kruidenmix en Spaghetti alla Chitarra voor de beste smaak. Zo haal je het authentieke Italiaanse karakter in je bord en een perfecte balans met de wijn.